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行業(yè)標準規(guī)范
發(fā)布時間：
2022-04-28 09:25
就目前的現(xiàn)狀，在市場經濟的條件下，商業(yè)系統(tǒng)、輕工系統(tǒng)、外貿系統(tǒng)、水產系統(tǒng)都在各自為政生產凍食品，沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范可遵循，管理處于無序狀態(tài)，以致冷凍食品的質量參差不齊。另外全國多數(shù)冷凍食品生產企業(yè)采用原有冷庫、冰柜等生產冷凍食品，沒有連續(xù)化的快速凍結設備，也沒有統(tǒng)一的產品質量標準和衛(wèi)生規(guī)范，以致造成緩慢凍結產充斥市場，降低了冷凍食品的質量，損害了冷凍食品的聲譽。
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